まぁるい、おいしい、魔法の言葉 「はっぴぃ ぷれいすBe ガレット」。
人気パティスリー直伝のガレットは、発酵バターと上質なラム酒、
そしてほんのりとした塩味を感じるコクのある甘さがポイント！
このステキなスイーツを＜ぷれいすBe＞のスタッフたちが丁寧に手作りしています。
ひとつひとつにたくさんのHappyが込められた、
こだわりのガレットをザクッと体験してみてください。
椿さん・林さん：ぷれいすBeは、その人がその人らしくいられる場所、働ける場所となれることを目指しています。
お菓子作りは全くゼロからのスタートでしたが、有名パティシエの方に指導をしていただき、経験のあるパティシエがチームに加わって、みんながそれぞれの力を出し合い、試作をくり返し、このガレットはできました。
こころを込めて作ったお菓子の「おいしさ」は食べる人に伝わっていくと信じて、ひとつひとつを丁寧に作っています。
そんなガレットがお客様にとって、食べると思わず笑顔になってしまうようなお菓子であること、それが私たちの願いです。
「ガレット」という言葉には、平たくて丸い形を表す意味があります。ガレットブルトンヌはフランスのブルターニュ地方の伝統的なお菓子です。ブルターニュ地方は酪農や塩づくりが盛んで、その地の名産を使って作られたのが始まりです。今では世界中から愛される焼き菓子となりました。
発酵バターとラム酒がふんわり香り、ほんのりと塩味のまぁるいガレット。サクサクの香ばしいガレットには紅茶がとてもよく合います。特に、しっかりとした味わいながら、すっきりと飲みやすい風味のニルギリ（茶葉）がおススメです。すっきりとした味わいが、ガレットのバターの風味をより一層引き立ててくれます。また、ちょっぴりお砂糖を入れたホットミルクで「ホッ」とするのも一つの楽しみ方。まぁるいガレットと温かい飲み物でやさしい時間が流れます。
